Рецепт от заведующей детским отделением МЦБ В.Л. Парапоновой.
Приготовить пюре из слив любого сорта, уварить до густоты, добавить примерно 30% томатной пасты, соль, сахар, чеснок, горький перец и приправы по вкусу. В качестве приправ можно использовать хмели-сунели, сушеные кориандр, базилик, сельдерей и др. Варить массу примерно один час, переложить в стерильные банки и закатать.
Соус получается очень вкусный и пикантный.
