Продукты питания. Всего два слова, а ценность, значимость их более, чем велика. Помните? «Мы — то, что мы едим». А вот едим мы сейчас… Нет, я не о количестве съеденного, слава богу, мы не голодаем, я о качестве.
Вы не замечали в последнее время, что берешь какой-то знакомый тебе продукт, и вроде, все в нем такое же: и производитель, и упаковка, и вес… А открываешь, начинаешь пробовать… И четко осознаешь: или тебя подводят твои собственные «вкусовые сосочки», или с самим продуктом что-то не так.
И примером здесь может служить любой продукт. Кефир стал более жидким, а сливочное масло таким, что охарактеризовать его можно было бы так «легкое маслице». При этом с маслом стали происходить и такие перемены, в которых можно было бы применить уже медицинский термин «ценовая аритмия». Оно могло продаваться и за 194 рубля, и за 113, за 127, и за двести с лишним рублей. Говорю сейчас о масле в упаковке по 180 г.
А колбаса – это вообще отдельная тема. Именно к ней больше всего подходит фраза: «Что мы едим?!».
А вот теперь – внимание! Не во «вкусовых сосочках» дело! Буквально на днях на просторах нашего родного Интернета нашлась разгадка: в магазинах начался новый виток скрытой инфляции. И называется этот процесс скимпфляцией. Это деградация рецептуры при сохранении прежнего ценника. То есть замена дорогостоящих компонентов дешевыми химическими аналогами.
Знакомясь с таким материалом, понимаешь, что это не начало, это продолжение. Все мы помним, когда прошло массовое сокращение веса молочных продуктов с одного литра на 900 мл с сохранением цены. Так вот этот процесс называется шринкфляцией. Но и это еще не все. Одновременное применение двух этих процессов обмана покупателя носит не менее прекрасное название стелсфляция.
Вот в какое время мы живем! Это время быстрых перемен, но только не в пользу покупателя… Лидия Егорова. Фото автора.
